Mucho antes de que las almendras y los cacahuates se incorporaran de manera habitual a la alimentación de Estados Unidos, las bellotas ya ocupaban un lugar importante en la dieta de numerosos pueblos indígenas del continente. Estos frutos de los robles fueron durante miles de años una fuente de alimento que podía recolectarse directamente de … Leer más
Los primeros minutos de una carrera pueden sentirse mucho más exigentes de lo esperado, incluso cuando se trata de un ritmo habitual. La respiración se acelera, las piernas parecen pesar más y el esfuerzo puede sentirse desproporcionado respecto de la velocidad. Sin embargo, esta sensación inicial suele tener una explicación fisiológica: el organismo necesita unos … Leer más
Correr en una caminadora puede parecer equivalente a hacerlo en la calle, pero las condiciones mecánicas cambian de manera importante. Un estudio publicado en la revista científica Sports Biomechanics encontró que la fuerza de impacto que recibe la tibia es considerablemente menor sobre una banda rodante que al correr sobre asfalto, césped o una pista … Leer más
Encontrar pequeñas escamas sobre el cabello o la ropa suele llevar a una conclusión inmediata: caspa. Sin embargo, no toda descamación del cuero cabelludo tiene el mismo origen. La caspa y la resequedad pueden producir síntomas parecidos, pero detrás de cada problema existen mecanismos diferentes y, por lo tanto, también cambian las medidas que pueden … Leer más
El magnesio es uno de esos nutrientes que suelen pasar desapercibidos hasta que se habla de su importancia para el organismo. Este mineral participa en más de 300 reacciones enzimáticas y está involucrado en funciones tan diversas como el trabajo de los músculos y los nervios, la producción de energía, la salud de los huesos … Leer más